Gerecht: Balsamico kip met geroosterde aardappels

• 2 el olijfolie
• 2 el witte wijn
• 1 el fijngehakte knoflook
• 1 el gehakte peterselie
• 1 tl citroensap
• snufje zout en peper
• 4 halve kippen, ieder 1 4 stukken
• 1 el olijven
• 2 teentje knoflook, gehakt
• 1 medium ui, gehakt
• 2 dl kippebouillon
• 0,5 dl balsamico azijn
• handje vol gehakte zwarte olijven
• 1 el boter
• zout en peper naar smaak
• Geroosterde aardappels (recept volgt)
• 1 el gehakte peterselie
• 2 grote aardappels, geschild en in blokjes gesneden
• 1 el olijfolie
• 1 tl rozemarijn
• zout en peper naar smaak

Druk op het printer-icoontje om dit lijstje af te drukken