Gerecht: Oliebollen met appel en rozijnen

• 400 gram tarwevolkorenmeel
• 100 gram spelt, fijngemalen
• 25 gram gist
• 0,25 liter lauwe melk
• 0,10 liter appeldiksap
• 1 ei
• 2 eierdooiers
• snufje zout
• 1 theelepel vanillepeoder
• 60 gram zachte boter
• 100 gram rozijnen, ongezwaveld
• 2 eetlepels calvados of cognac
• minstens 500 gram ossewit of plantaardige olie (frituur)
• 2 grote appelen

Druk op het printer-icoontje om dit lijstje af te drukken