Gerecht: Patatas Brava

• 2 medium aardappelen, geschilt en in blokjes van een 3/4 cm gesneden.
• zout
• Aioli saus
• Tomatensaus
• 1 kopje mayonaise
• 4 teentjes knoflookgeperst
• 2 el olijfolie
• 2 el geraspte ui
• 1 teentje knoflook gehakt
• 1 el tomatenpuree
• 1/4 kopje witte wijn
• 1 tl gehakte peterselie
• 1 gedroogd spaans pepertje/chili
• scheutje tabasco
• 1 laurierblad
• 1/8 tl suiker
• zout en peper

Druk op het printer-icoontje om dit lijstje af te drukken