Ingredienten:

• 1 el olijfolie
• 2 grote uien, in blokjes gesneden
• 500-750 gr gesneden kipfilet
• 0,75 l kippebouillon
• 1 kg pot witte bonen
• 4 groene spaanse pepers, gesneden
• ruim 2 tl komijn
• 2 tl oregano
• 1/2 tl cayennepeper
• scheut tabasco

 Bereiding:

Bak de uien en knoflook in de olijfolie, voeg de kip, bouillon, witte bonen en groene pepers toe, de komijn, oregano, cayenne peper en tabasco. Laten sudderen voor ongeveer een uur.

 Bron: Marco Schellings