Ingredienten

Voor ongeveer 4 kopjes saus

4-6............Rawits

8 teentjes.....knoflook

4 el......…..vissaus

5 el…........soja saus

2 el………oestersaus

1 el…........zwarte bonensaus

4 el…........suiker

6 dl.......….water

3 el…........arachide olie

30 gr..........basilicum

1 el…........bloem

Bereiding

Doe de rawits en knoflook in een vijzel of keukenmachine en maal fijn.

Verhit wat olie in een wok. Roerbak het knoflook-rawit mengsel tot het gaar begint te worden. Voeg dan de vissaus, soja saus, oestersaus, zwarte bonensaus, suiker en water toe. Blijf roerbakken tot het begint te koken, voeg de bloem toe om de saus te verdikken. Voeg dan de basilicum toe.

 

Serveren op krokant gebakken vis, rundvlees of je eigen favoriete groenten, vis en/of vlees