Italiaanse Dressing

2,5 dl olijfolie

0,6 dl azijn

2 el. fijngesneden ui

1 tl. zout

1 tl. suiker

1 tl. mosterpoeder

1 tl. gedroogde basilicum

1/2 tl. gedroogde oregano

1/4 tl. peper

2 teentjes knoflook, gepers

 

Meng alle ingredienten, makkelijk met bijvoorbeeld een keukenmachine.

Koel tenminste 2 uur in de koelkast. Schudden voor het serveren.

 

Romige Italiaanse Dressing

Meng 2 gelijke delen van de Italiaanse dressing en mayonaise met elkaar.

 

Franse Dressing

2,5 dl. Olijfolie

0,6 dl. azijn

0,6 dl. citroensap

1 tl. zout

1/2 tl. mosterdpoeder

1/2 tl. paprikapoeder

 

Meng alle ingredienten goed, daarna koelen. Schudden voor het serveren.

 

Lorenzo Dressing

0,6 dl Franse dressing mengen met 1 el. chilisaus.

 

Tomaten Dressing

Gelijke delen Franse dressing en ketchup mengen. 

 

1000 Island Dressing (Fanny Farmer Cookbook)

0,8 dl. Olijfolie

2 el. sinasappelsap

1 el. citroensap

1/2 el. paprikapoeder

2 tl. geraspte ui

2 tl. worcestershire saus

1/2 tl. mosterdpoeder

2 tl. gehakte peterselie

zout naar smaak

 

Meng alle ingredienten en meng goed. 

 

1000 Island Dressing (Anne of Green Gables Cookbook)

1 hard gekookt ei

2,25 dl. mayonaise

0,6 dl. melk

2 el. ketchup

2 el. relish

1 el. gehakte groene paprika

1 el. uienpoeder

 

Haal het eigeel uit het ei, prak dat goed. Meng alle ingredienten goed samen met het eigeel.