Ingrediënten:

•  8 kipfilets
• 1 dl sojasaus (japanse)
• 1 dl water
• 2 el bloem opgelost in 2 el water
• 1/2 kopje suiker
• 0,5 dl mirin (japanse zoete kookwijn)
• 1/2 tl geraspte gember
• 1 teentje knoflook, gehakt
• getoaste sesamzaadjes voor garnering

Bereiding:

Doe de sojasaus, bloem/water mengsel en alle andere ingredienten in een pannetje, behalve de kip en sesam. Verhit dit mengsel op medium vuur, tot de saus dikker wordt. Grill de kipfilets, ongeveer 6 minuten per kant, tot ze gaar zijn. Snijdt de kipfilet in smalle reepjes. Serveer op japanse rijst en giet er wat van de saus over. Garneer met de sesamzaadjes.

 Bron: Marco Schellings