Omschrijving:

Een heerlijk en eenvoudig gerecht.

Ingredienten:

• Grote bloemkool
• 2 stronkjes broccoli
• Sausje naar keuze, vooral niet te dun
• Kaas om te gratineren (eigen keuze, ik gebruik goudse belegen of cheddar)

Bereiding:

1. Bloemkool en broccoli in roosjes verdelen. Zoveel mogelijk van de steeltjes erafhalen. de bloemkoolroosjes en broccoliroosjes apart koken tot ze net gaar zijn.
2. Ondertussen het gewenste sausje of geconcentreerde soep klaarmaken en de oven voorverwarmen op circa 200 graden.
3. Gekookte groenten afgieten en uit laten lekken.
4. De roosjes bloemkool en broccoli op een vierkante of rechthoekige ovenschaal verdelen (niet meer dan een laag). Om en om, wit naast groen (steeltjes naar beneden) zodat het eruit ziet als een schaakbord.
5. Dan de warme saus/soep erover gieten.
6. Bestrooien met kaas naar keuze. in de voorverwarmde oven zetten en ruim een kwartiertje laten gratineren totdat het gerecht door en door warm is, de kaas lekker gesmolten en ietsje begint te verkleuren.

Bron: www.recepten.net