Gefrituurde pittige kip'Lekker als deel van een japanse maaltijd'
- Ingrediënten (4 personen)
- 300 gram kipfilet
- Japanse rijstwijn
- zout
- olie om te frituren
Mosterdbeslag
- 2 eidooiers
- 1 el japanse mosterd (of wasabi)
- 4 el bloem
- 3 el water
|
Bereiding:
- Snijd de kip in kleine stukjes en bestrenkelen met zout en
rijstwijn.
- Dooiers met koud water en mosterd kloppen, daarna bloem er
door kloppen tot een mooi beslag.
- Olie voorverwarmen op 180 C. Kip in beslag dippen en
overtollig beslag er af deppen, daarna frituren en als het klaar is uit laten
lekken op keukenpapier.
