Ingrediënten

• 3 grote aardappelen
• 1/2 kopje geschaafde verse parmezaanse kaas
• 2 el bloem
• 2 el gedroogde peterselie
• 1 tl zout
• 1 tl peper
• 2 el boter

Bereiding:

Verhit de oven voor op 180 C. Schil de aardappen en snijdt die in plakken van ongeveer 2 cm. Smelt de boter in een ovenschaal. Combineer bloem met de kaas, zout, peper en peterselie in een plastic zak (ruime zak), voeg de aardappelschijven toe aan de zak en schud goed om tot de aardappelen goed bedekt zijn. Doe de aardappelen in een laag in de ovenschaal en rooster 30 minuten, daarna omdraaien en nog 25 minuten.

Bron: Marco Schellings