RozijnentaartIngrediënten
- 500 gram rozijnen
- Armagnac
- 8 eieren
- 1 liter dikke room
- 2 zakjes vanillesuiker of enkele druppes vanille-extract
- 450 gram bladerdeeg
Beschrijving
- Laat de rozijnen in Armagnac doortrekken.
- Klop met de garde de dikke room door de losgeklopte eieren, de suiker en de
zakjes vanillesuiker.
- Bekleed een vorm met een doorsnede van circa 28 cm met het bladerdeeg. Schenk
de room er in en spreid de rozijnen er over uit.
- Bak in de matig-hete oven (210 graden) gedurende minstens 30 minuten.
Bron: NeRo
