Ingrediënten

• 500 gram zuurkool
• 0,3 liter appelsap
• 50 gram gedroogde appeltjes
• 50 gram rozijnen
• 50 gram krenten
• 100 gram ontbijtspekblokjes
• 25 gram boter
• 16 plakjes bladerdeeg (diepvries)
• 8 plakjes ham
• 4 gekookte aardappelen

Beschrijving

• De zuurkool met het appelsap, de appeltjes, de rozijnen, de krenten, het ontbijtspek en de boter opzetten en 20 minuten koken. Af laten koelen en afgieten.
• Op 8 plakjes bladerdeeg een plakje ham leggen, de randen van het bladerdeeg vrijhouden. De ham bedekken met plakjes aardappel, hierover de zuurkool verdelen. De andere plakjes bladerdeeg erop leggen.
• De randen goed op elkaar drukken.
• De zuurkoolpakketjes in een voorverwarmde hete oven 220 °C - 20 minuten bakken.
• Direct serveren.

Bron: NeRo