Zuurkoolpakketjes4 - 8 personen
Ingrediënten
- 500 gram zuurkool
- 0,3 liter appelsap
- 50 gram gedroogde appeltjes
- 50 gram rozijnen
- 50 gram krenten
- 100 gram ontbijtspekblokjes
- 25 gram boter
- 16 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 8 plakjes ham
- 4 gekookte aardappelen
Beschrijving
- De zuurkool met het appelsap, de appeltjes, de rozijnen, de krenten,
het ontbijtspek en de boter opzetten en 20 minuten koken. Af laten
koelen en afgieten.
- Op 8 plakjes bladerdeeg een plakje ham leggen, de randen van het
bladerdeeg vrijhouden. De ham bedekken met plakjes aardappel,
hierover de zuurkool verdelen. De andere plakjes bladerdeeg erop
leggen.
- De randen goed op elkaar drukken.
- De zuurkoolpakketjes in een voorverwarmde hete oven
220 °C -
20 minuten bakken.
- Direct serveren.
Bron: NeRo